Ingredienti:per la pasta:500 gr di farina1 cubetto di lievitosaleolioacquaper la farcitura:mozzarellarucolapomodorini cilieginiIn una terrina versate la farina, un pizzico di sale, un giro d'olio ed un cubetto di lievito sciolto in una tazza di acqua …
Ingredienti:Per 22/23 crepes (diametro 15 cm circa)farina 195 gr 3 uova375 ml di latte1 cucchiaio di panna da cucina (15 gr circa)1 cucchiai di zucchero (10 gr circa)per il ripieno:500 gr di spinaci surgelati350 gr …
Ingredienti (per 4 persone):320 gr di pasta di tipo farfalle1 o 2 zucchine7/8 pomodorinipinoliolio e.v.o.salepeperoncinoHo lavato le zucchine e le ho tagliate a cubetti. Ho messo dell'olio con una punta di peperoncino in una padella …
Ingredienti (per 4 persone):280 gr di riso200 gr di gamberetti3 cucchiai di salsa di pomodoropannaolio, sale e peperoncinodadoprezzemoloHo messo a cuocere i gamberetti con olio, peperoncino e sale .Ho unito il riso, l'ho fatto tostare …
Ingredienti (per 3/4 persone):per le polpette:1 barattolo di lenticchiepassata di pomodoroolio, sale e peperoncino1 uovopan grattatoolio per friggereper la salsa:passata di pomodoroolio,saletabascoHo fatto soffriggere nell'olio il peperoncino. Ho aggiunto la salsa di pomodoro, ho salato …
Ingredienti (per 4 persone)per i tortelli:pasta fresca rossaburrata circa 350 grper il condimento:pomodorinigamberettiolio, sale e peperoncinoPer prima cosa ho preparato il ripieno dei tortelli frullando la burrata. Ho steso la pasta fresca rossa in strisce abbastanza larghe …
Ingredienti (per 4 persone):4 uova400 circa di farinaconcentrato di pomodoro q.b.Ho preparato sulla spianatoia la farina a fontana e ho messo al centro le 4 uova, poi ho aggiunto il concentrato di pomodoro. Con una forchetta …
Ingredienti:pane carasaupassata di pomodoromozzarellasale e pepeoriganoHo "sporcato" il fondo di una teglia con della passata di pomodoro, poi vi ho appoggiato un foglio di pane carasau. Sopra al pane carasau ho distribuito altra salsa di …
Ingredienti (per 4 persone):450 gr di tagliatelle24 capesante surgelatepassata di pomodoro q.b.burro q.b.olio e.v.o.sale e pepeuno spicchi d'aglioerba cipollinaHo fatto scongelare le capesante, le ho sciacquate e le ho asciugate tamponandole con la carta da …
Ingredienti:salsa di pomodoro Ho preparato la salsa di pomodoro e per averla fresca sempre a portata di mano e porzionata l'ho congelata nello stampino dei cubetti di ghiaccio!