Oggi ricetta semplice semplice: pasta al sugo di pomodoro e salsiccia! La primavera sembra sparita quest'anno e allora perché non concederci ancora qualche pranzetto saporito che magari avremmo rimandato al prossimo autunno? Ecco la mia pasta al …
Pasta asparagi e panna ! Finalmente è ricominciata la stagione degli asparagi selvatici e con il primo mazzetto trovato ho preparato subito questo primo. È una ricetta che faccio spesso perché la pasta condita così è buonissima, …
Il menu del giorno oggi prevede tagliatelle funghi e speck! Una proposta che consiglio anche come primo piatto per la domenica, gustoso e non occorre passare tutto il fine settimana in cucina, anzi, si prepara …
Avevo le foto dei paccheri al forno ripieni di salsiccia e funghi scaricate sul pc da un saaaaacco di tempo! E finalmente ho trovato il modo di metterle in ordine, sistemarle e scrivere la ricetta! E' …
Le lasagne zucca e salsiccia , un primo piatto di stagione davvero goloso. Strati di pasta all'uovo si alternano a besciamella e zucca e salsiccia cotte in padella. Ribadisco che la zucca non rientra tra i miei …
La ricetta di oggi è un esperimento: risotto al limone e gamberetti ! Il risultato? Un primo piatto fresco e aromatico...gradito da tutti! Ovviamente gamberetti e limone sono un abbinamento che funziona ma, secondo me, la vera …
Il primo piatto di oggi sono i paccheri allo scoglio ! Come formato di pasta il pacchero si abbina benissimo al pesce e i pomodorini danno quel tocco che fa subito estate! Questo è un anno davvero …
Rigatoni con asparagi selvatici e pancetta affumicata: primo piatto dal sapore deciso! Guardando oggi dalla finestra non si direbbe che siamo quasi in primavera, ma nei giorni precedenti, grazie ad un po' di sole, sono comparsi …
Quella delle penne all'arrabbiata è una ricetta abbastanza veloce da preparare e con qualche accortezza diventa un piatto davvero gustoso! In questa versione ci sono capperi e pomodorini e a me è piaciuta molto! Ecco le penne …
L'amatriciana del re. Quando mi hanno dato questa ricetta mi hanno spiegato l'origine del nome: si utilizza il cosiddetto "culatello di guanciale" ossia la parte finale del guanciale, quella più pregiata. Risulta ,infatti, essere la …