Ingredienti (per 4 persone):320/350 gr di tagliatelle6 carciofi200 ml di panna da cucinapinoli q.b.olio e.v.o.sale e peperoncinoHo lavato i carciofi, ho tolto le foglie più dure, ho tagliato le punte e li ho messi in …
Ingredienti (per 4 persone):350 gr di tortellini24 pomodorini ciliegini4 rametti di rosmarinopanna da cucinaolio e.v.o.sale e pepefiocchi di sale al rosmarino FALKSALTHo lavato i pomodorini, li ho tagliati a metà e li ho fatti cuocere …
Ingredienti (per 4 persone):4 uova400 gr circa di farina 002 rape rosse lesse (circa 200 gr)1 pizzico di saleHo spezzettato le rape rosse e le ho frullate con il mixer ad immersione. Su una spianatoia …
Ingredienti (per 4 persone):500 gr di spinaci surgelati15/16 fogli di pasta per lasagne1 dose e mezza di besciamellaparmigiano grattugiatopanna da cucinaburrosale, pepe e noce moscataPer prima cosa ho lessato gli spinaci in acqua bollente salata, li …
Ingredienti (per 4 persone):320 gr di penne250 gr circa di cime di rapa cotteolio, sale e peperoncinoPer prima cosa lavate bene le cime di rapa e cuocetele nella pentola a pressione per 4/5 minuti. Mettete …
A chi non piace la pasta al forno?? Io la adoro e le lasagne ai carciofi sono un'ottima alternativa per cambiare gusto o per chi è vegetariano. Strati di pasta si alternano alla cremosità della besciamella …
Ingredienti (per 4 persone):400 gr di mezze maniche200 gr di stracchinopanna q.b.1 gr di zafferano in pistilli dell' Azienda Agrituristica "La Steccaia Alta"pepe nerosaleMettete a cuocere le mezze maniche in acqua bollente salata e intanto preparate il …
Ingredienti (per 4 persone):300 gr di riso venere200 gr circa di gamberetti sgusciati2 o 3 zucchineolio, sale, peperoncinoMettete i gamberetti a cuocere in una padella con olio, sale e peperoncino; lavate le zucchine, tagliatele a …
Ingredienti:spaghettizucchinepannaolio, sale, pepe e peperoncinoLavate le zucchine e tagliatele a rondelle, poi cuocetele in padella con olio, sale e peperoncino. Cuocete gli spaghetti in acqua bollente salata e scolateli direttamente nella padella con le zucchine. …
Ingredienti:tagliolinizucchinestracchinoolio, sale, pepePer prima cosa lavate le zucchine e tagliatele a listarelle nel senso della lunghezza, poi saltatele in padella con olio, sale e pepe. Cuocete i tagliolini in acqua bollente salata e scolateli nella …