Ingredienti:risosalsicciazafferanoolio, sale, peperoncinoburrodado parmigiano grattugiatovino per sfumare In una casseruola fate rosolare il peperoncino nell'olio, poi aggiungete le salsicce fatte a pezzetti e fatele rosolare. Unite lo zafferano e il riso; mescolate bene per amalgamare …
Ingredienti (per 4 persone):350 gr circa di tagliatelle150 gr di stracchino150 gr di prosciutto di Praga150 gr di panna100 gr di burrosale e pepeTagliate il prosciutto a cubetti e rosolatelo con il burro. Unite la …
Ingredienti:risocarciofi (circa 1 a testa)pannaburro dadopeperoncinoolio evoPer prima cosa pulite i carciofi e metteteli in una ciotola con acqua e uno schizzo di succo di limone. In una padella fate soffriggere il peperoncino nell'olio, poi …
Ingredienti:spaghettipomodoriniolio evosalepeperoncinoprezzemoloFate soffriggere il peperoncino nell'olio. Lavate i pomodorini e uniteli all'olio; salate e fate cuocere con un pizzico di prezzemolo tritato. Intanto fate cuocere gli spaghetti in acqua bollente salata. A fine cottura scolate …
Ingredienti:pastacarciofipancettapannaolio, sale, peperoncinoFate soffriggere il peperoncino e la pancetta fatta a cubetti nell'olio evo. Aggiungete i carciofi lavati, puliti e fatti a pezzetti; irrorate con dell'acqua e fate cuocere. Cuocete la pasta in acqua bollente …
Ingredienti (per 4 persone):280 gr di riso200 gr di gamberettipannaolio, sale e peperoncinodadoprezzemoloMettete a cuocere i gamberetti con olio, peperoncino e sale. In un altro tegame fate soffriggere del peperoncino nell'olio. Una …
Ingredienti (per 4 persone):320/350 gr di tagliolinitartufi interi 100 gr di burroolio evosale e pepe parmigiano grattugiatoCuocete la pasta in acqua bollente salata. Intanto mettete un giro d'olio ed il burro in una padella e …
Ingredienti (per 4 persone):280 gr di riso4 patate medieparmigianopassata di pomodoroburrocipolladadopeperoncino Soffriggete la cipolla e il peperoncino nell'olio, poi togliete la cipolla e aggiungete le patate tagliate a rondelle sottili e un pò di passata. …
Ingredienti:pasta all'uovo per lasagnasalsa di pomodoro besciamella parmigianomozzarella Per prima cosa preparate besciamella e salsa di pomodoro. Scottate in acqua bollente la pasta e appoggiatela su un asciughino a scolare. Spargete sul fondo …
Ingredienti (per 5/6 persone):2 buste per purè di patatefarina q.b.salsa di pomodoromozzarellaPreparate il purè con le buste cercando di farlo abbastanza sodo. Quando si sarà freddato impastate il purè con la farina fino ad ottenere …