Ingredienti:300 gr di riso1 bustina di zafferano (circa 1 gr)olio, sale, peperoncinovino biancoparmigiano Soffriggete nell'olio il peperoncino, poi aggiungete il riso e portate a cottura aggiungendo del brodo di tanto in tanto. A fine …
Un classico..!Ingredienti:tortellini di carnepannaburroprosciutto cottoparmigiano grattugiatopepenoce moscataPreparate il condimento scaldando a fuoco basso il burro, la panna e il prosciutto cotto fatto a pezzettini. Spolverate con pepe, noce moscata e parmigiano. Intanto cuocete i tortellini …
Ingredienti: spaghettivongole (2 etti abbondanti per ogni etto di pasta)olio, sale, peperoncino e prezzemoloFate soffriggere il peperoncino nell'olio. Lavate le vongole e mettetele in una pentola a fuoco basso con pochissima acqua per togliere eventuali …
Fuori è troppo freddo...un pò di polenta calda al sugo! Ingredienti (per 4/5 persone): 500 gr di farina di mais olio evo acqua sale In un paiolo mettete a bollire l'acqua salata. Una volta che questa bolle, aggiungete la farina gialla …
Avevo comprato delle puntarelle, insalata tipica laziale, questa volta ci ho fatto un risotto!Ingredienti:risopuntarellepomodoriniaglio, olio, sale e peperoncinoLavate le puntarelle e mettetele in una ciotola con acqua e limone per non farle annerire. Poi sminuzzatele. …
Alcuni giorni fa una vicina mi ha fatto conoscere questa ricetta, la condivido volentieri con voi perchè vi assicuro che ne vale la pena! Soprattutto con il brodo, visto il freddo di questi giorni!Ingredienti:4 uova100 …
Ingredienti (per 4 persone):280 gr di riso250 gr circa di cavolini100 gr di philadelphiaolio, peperoncino e dadoLessate i cavolini, sminuzzateli, poi saltateli in padella con burro o olio e sale. Fate soffriggere in una casseruola …
Ingredienti:tagliatelleseppiolinenero di seppiaolio, vino e peperoncinoIn una padella fate soffriggere del peperoncino, poi unite le seppioline tagliate a listarelle. Sfumate con del vino, aggiungete il nero di seppia e fate cuocere. Intanto mettete a cuocere anche …
Ingredienti:cavolfiorepennebesciamellaolio, sale e peperoncinoRipassate il cavolfiore in padella con olio e peperoncino. Intanto cuocete le penne e a fine cottura saltatele con il cavolo per farle insaporire. Mettete il tutto in una teglia, coprite con …
Ingredienti:spaghetti alla chitarracanocchiegamberonipomodoriniolio, sale, peperoncino e prezzemolovino per sfumareFate soffriggere in una padella con dell'olio il peperoncino. Aggingete le canocchie e i gamberoni (che avrete precedentemente lavato e pulito), i pomodorini e salate. …