Ingredienti (per 4/5 persone):Gnocchi di stracchinoSalsa di nociHo cotto gli gnocchi di stracchino in acqua bollente salata, li ho scolati e li ho conditi con la salsa di noci. Ho decorato il piatto con delle …
Ingredienti (per 4/5 persone):500 gr di stracchino300 gr di farinasaleHo impastato lo stracchino con la farina ed un pizzico di sale fino ad ottenere un panetto consistente e non appiccicoso. Ho preso la pasta un pò …
Ingredienti (per 4/5 persone):Gnocchi di ceci4/5 carciofilatte q.b.panna q.b.olio e.v.o.sale, pepe e peperoncinoPer prima cosa ho pulito i carciofi e li ho messi in una terrina con dell'acqua e uno schizzo di limone per non farli annerire. Ho tagliato …
Ingredienti (per 4/5 persone):Gnocchi di ceci500 gr di gamberettiolio e.v.o.salepeperoncinoprezzemoloHo lavato bene i gamberetti e li ho fatti cuocere in una padella con olio e peperoncino per pochi minuti. Ho aggiustato di sale e intanto …
Ingredienti (per 4/5 persone):250 gr di farina di ceci dell'azienda DREAM FRUITS250 gr di farina 00200 ml di acqua circasaleHo mescolato le due farine e un pizzico di sale, poi ho aggiunto acqua sufficiente ad ottenere un …
Ingredienti (per 6 persone):gnocchi di ricotta2 peperoni medi gialli2 peperoni medi rossiricotta q.b.olio e.v.o.salebasilicoHo lavato i peperoni, li ho fatti a listarelle e li ho cotti con olio, sale e e basilico, poi li ho …
Ingredienti (per 4 persone):6 nidi di tagliatelle3 o 4 zucchine con il fiore50 gr di pinoli175 gr di burrata4 foglie di basilicoolio e.v.osale e pepepeperoncinoHo tolto i fiori alle zucchine e ho lavato bene entrambi. …
Ingredienti (per 4/5 persone):250 gr di spinaci3 carciofi 13/14 fogli di pasta per lasagne verdi1 dose e mezza di besciamellaparmigiano grattatoprezzemoloPer prima cosa ho lessato gli spinaci in acqua bollente salata, li ho lasciati intiepidire, …
Le lasagne alla crema di asparagi selvatici, un primo piatto cremoso e saporito! Le lasagne sono il classico piatto domenicale, oggi ve le presento in versione vegetariana. Gli asparagi utilizzati in questa ricetta sono selvatici e crescono …
Per 4 porzioni:1 Kg di scampi (da pulire)350 gr di riso 4/5 cucchiai di salsa di pomodoropanna q.b.1 noce di burrovino bianco Pulite gli scampi* lasciandone almeno 4 interi per la decorazione del piatto. Mettete …