Ingredienti:per la pasta:220 gr di farina 0030 gr di frumina125 gr di zucchero di canna65 gr di olio di semi di girasole50 gr circa d'acqua1/2 bustina di lievito1 pizzico di sale1 bustina di vaniglinaper il …
Ingredienti (per rivestire una teglia media):300 gr di farina 0150 ml di acqua50 ml di olio e.v.o.un pizzico di saleSu un piano da lavoro ho preparato la farina a fontana, al centro vi ho messo …
Anko e' una crema giapponese a base di fagioli azuki utilizzata per farcire dolci!Ingredienti:150 gr di fagioli azuki150 gr di zuccheroHo lavato i fagioli 3 volte, poi li ho messi in ammollo per tutta la …
Ingredienti (per 20 mini burger di 6 cm circa di diametro):500 gr di lenticchie già lessate300/330 gr di riso5/6 cucchiai di salsa di pomodoro1 dado vegetaleolio e.v.o.pangrattatoHo messo le lenticchie in una pentola, ho aggiunto …
Ingredienti (per circa 40 crocchettine):180 gr di riso100 gr di carote3 pomodori medio piccoli250 gr di zucchine1/2 peperone rosso1/2 peperone giallo1 dado vegetaleolio e.v.o.sale e pepepangrattatoPer prima cosa ho lavato tutte le verdure e le …
Ingredienti (per 4 persone):250 gr di fagioli borlotti lessati e sgocciolatirosmarino q.b.sale e pepeolio e.v.o.2 cucchiai di farinapangrattatoHo sminuzzato il rosmarino al coltello, poi l'ho unito ai fagioli e ho frullato il tutto fino ad …
Ingredienti (per 8 tortillas):per l'impasto:250 gr di farina 00120 ml di acqua tiepida3 cucchiai di olio e.v.o10 gr di lievito secco in polvereun pizzico di saleper il ripieno:120 gr di mais240 di fagioli borlotti120 gr …
Ingredienti (per 4/5 persone):250 gr di farina di ceci dell'azienda DREAM FRUITS250 gr di farina 00200 ml di acqua circasaleHo mescolato le due farine e un pizzico di sale, poi ho aggiunto acqua sufficiente ad ottenere un …
Ingredienti (per 3 persone):1 peperone rosso1 peperone gialloolio e.v.o.salebasilicoHo arrostito i peperoni sulla fiamma del fornello, poi li ho bucati per far uscire l'acqua che si è formata al loro interno e li ho chiusi …
Ingredienti (per 5/6 crespelle):150 gr di farina di ceci dell'azienda DREAM FRUITSacquasaleolio e.v.o.Ho stemperato in una ciotola la farina di ceci con l'acqua tiepida, poi ho aggiunto un pizzico di sale e 2 cucchiai di olio …