La ricetta di un risotto prosciutto cotto e funghi!Ingredienti:risoprosciutto cotto a dadinifunghi (io ho usato gli champignon ma nella ricetta originale c'erano i funghi secchi)pannaolio, peperoncino e saleparmigiano grattugiato e burrodadoIn una padella rosolate il …
Ingredienti:risosalsicciazafferanoolio, sale, peperoncinoburrodado parmigiano grattugiatovino per sfumare In una casseruola fate rosolare il peperoncino nell'olio, poi aggiungete le salsicce fatte a pezzetti e fatele rosolare. Unite lo zafferano e il riso; mescolate bene per amalgamare …
Ingredienti:risocarciofi (circa 1 a testa)pannaburro dadopeperoncinoolio evoPer prima cosa pulite i carciofi e metteteli in una ciotola con acqua e uno schizzo di succo di limone. In una padella fate soffriggere il peperoncino nell'olio, poi …
Ingredienti (per 4 persone):280 gr di riso200 gr di gamberettipannaolio, sale e peperoncinodadoprezzemoloMettete a cuocere i gamberetti con olio, peperoncino e sale. In un altro tegame fate soffriggere del peperoncino nell'olio. Una …
Ingredienti (per 4 persone):280 gr di riso4 patate medieparmigianopassata di pomodoroburrocipolladadopeperoncino Soffriggete la cipolla e il peperoncino nell'olio, poi togliete la cipolla e aggiungete le patate tagliate a rondelle sottili e un pò di passata. …
Ingredienti:300 gr di riso1 bustina di zafferano (circa 1 gr)olio, sale, peperoncinovino biancoparmigiano Soffriggete nell'olio il peperoncino, poi aggiungete il riso e portate a cottura aggiungendo del brodo di tanto in tanto. A fine …
Avevo comprato delle puntarelle, insalata tipica laziale, questa volta ci ho fatto un risotto!Ingredienti:risopuntarellepomodoriniaglio, olio, sale e peperoncinoLavate le puntarelle e mettetele in una ciotola con acqua e limone per non farle annerire. Poi sminuzzatele. …
Ingredienti (per 4 persone):280 gr di riso250 gr circa di cavolini100 gr di philadelphiaolio, peperoncino e dadoLessate i cavolini, sminuzzateli, poi saltateli in padella con burro o olio e sale. Fate soffriggere in una casseruola …
Ingredienti (per 4 persone):280 gr di risoprosciutto cotto a cubettipiselli surgelati panna da cucina o lattevinoolio, dado, peperoncinoburro per mantecare In una casseruola fate rosolare il peperoncino nell'olio. Una volta raffreddato aggiungete il riso e …
Ingredienti (per 4 persone):280 gr di riso2/3 salsiccepanna da cucinaolio, dado, peperoncinoIn una casseruola fate rosolare il peperoncino nell'olio, poi aggiungete le salsicce fatte a pezzetti e fatele rosolare. Unite il riso, aggiustate di …