Ingredienti (per 12 capesante):12 capesante1 dose di besciamellasale e pepepangrattatoHo lavato bene le capesante, poi le ho disposte nelle loro conchiglie e le ho sistemate in una teglia foderata di carta da forno.Ho salato e pepato …
Ingredienti (per 2/3 persone):500 gr di spezzatino di vitellone400 gr di pisellini surgelatimisto per soffrittodado vegetalepepeolio e.v.o.vino per sfumareIn una pentola capiente ho rosolato la carne con dell'olio e un cucchiaio di misto per soffritto. …
Ingredienti (per 3 persone):3 filetti di pangasio1 uovocereali soffiati q.b.saleHo sbattuto bene l'uovo in un piatto e ho tritato i cereali su un tagliere. Ho lavato i filetti di pangasio, li ho passati nell'uovo e …
Ingredienti (per 2/3 persone):3 uovasale, pepe e noce moscatauna tazzina di latteolio e.v.o.50 gr di robiola50 gr di ricottascamorza a pezzetti q.b.funghi trifolati q.b.formaggio parmigiano grattugiatoHo sbattuto le uova con il latte e ho salato, …
Ingredienti (per 2 persone):1 melanzana non troppo piccolaolio e.v.o.sale e pepesucco di mezzo limoneprezzemoloPer prima cosa ho lavato la melanzana, poi ho tolto le due estremità e l'ho tagliata a fette nel senso della larghezza …
Ingredienti (per 4 persone):2 melanzane2 uovafarinapan grattatosale e pepeolio per friggerePer prima cosa ho lavato le melanzane, le ho asciugate e tagliate a fette nel senso della larghezza spesse circa 7/8 mm. Ho spolverizzato le …
Ingredienti (per 3/4 persone):per le polpette:1 barattolo di lenticchiepassata di pomodoroolio, sale e peperoncino1 uovopan grattatoolio per friggereper la salsa:passata di pomodoroolio,saletabascoHo fatto soffriggere nell'olio il peperoncino. Ho aggiunto la salsa di pomodoro, ho salato …
Ingredienti (per 3/4 persone):per le polpette:1 barattolo di piselliun mazzetto di basilicoolio, sale e peperoncino1 uovopan grattatoolio per friggereper la salsa:una noce di burrolattecurryfecola di patateHo cotto i piselli in padella con olio, sale, peperoncino …
Ingredienti (per 4 persone):600 gr circa di pescatrice 500 gr di piselli surgelati1/2 dado vegetalefarinaburrosale, pepe e olio e.v.oHo sciacquato la pescatrice, l'ho asciugata, ho tolto l'osso centrale e l'ho tagliata a cubetti, poi l'ho infarinata. …
Ingredienti (per 2 persone):4 filetti di merluzzopassata di pomodoroun mazzetto di rosmarinosale e pepeolio e.v.opeperoncinoHo preparato la salsa di pomodoro cuocendo per qualche minuto la passata con l'olio e il peperoncino. Ho preparato i cartocci …