Ingredienti (per 4 persone):8 filetti di limanda1 limone2 arancefecola di patateproseccoolio, sale e pepecipollaHo foderato una teglia con la carta da forno, l'ho unta leggermente e vi ho disposto i filetti di limanda. Li ho …
Ingredienti:fettine di maialecurryburroolio e.vo.salelattebirra per sfumareHo fatto rosolare le fettine in olio e.vo. a cui ho aggiunto una noce di burro. Ho sfumato con della birra, ho salato e pepato leggermente. Ho sciolto il curry …
Ingredienti:ossobucofunghi porcinifarinaolio, sale e pepevino per sfumarePer prima cosa ho infarinato l'ossobuco e poi l'ho messo in padella con l'olio e.v.o. a rosolare. Ho salato, pepato e sfumato con del vino. Ho fatto cuocere l' ossobuco …
Ingredienti (per 2 persone):2 braciole di maiale1 melamezzo bicchiere di prosecco40 gr di burrosale e pepeHo lavato le mele e le ho tagliate a spicchi abbastanza sottili senza sbucciarle. Ho fatto rosolare gli spicchi di …
Ingredienti (per 4 persone):400 gr di patate4 uova 2 tuorli60 gr di burroparmigiano grattugiatosale, pepe e noce moscatapanna da cucinaPer prima cosa ho sbucciato le patate e le ho lessate, poi le ho passate con lo …
Ingredienti (a persona):1 uovo100 gr di ricottabasilicoolio e.v.o.sale e pepeRompete le uova in una ciotola, salate, pepate e aggiungete un filo di latte, poi sbattete bene con la forchetta. Scaldate una goccia di olio e.v.o. …
Ingredienti (a persona):1 ossobucoolio e.v.o.carota, sedano e cipolla per il soffrittosale e pepevino bianco per sfumareconcentrato di pomodorofarina 00Ho messo a soffriggere carota, sedano, cipolla (tagliati a pezzettini), sale e pepe nell'olio fino a far …
Ingredienti (per 2 persone):2 bistecche disossate di manzo 4 carciofi1 patatamezzo bicchiere di vino biancosucco di limone olio e.v.o.sale e pepedadonepitellaHo pulito i carciofi, li ho messi in una ciotola con acqua e uno schizzo …
Quella dei carciofi gratinati al forno è una ricetta vegetariana davvero gustosa: carciofi profumati con la nepitella e insaporiti con del formaggio fuso. Mi piacciono molto i carciofi e li preparo spesso cucinati così! E' una ricetta molto versatile, …
Ingredienti (per 4 persone):4 filetti di pesce rombo2 o 3 pomodori ramati2 limoni2 spicchi d'aglio1 cipolla6 cucchiai d'olio e.v.o.burro sale e pepePer prima cosa ho sminuzzato l'aglio e la cipolla e li ho fatti soffriggere …