Ingredienti:petto di pollolattefarinasale, pepe e olio Fate il petto di pollo a cubetti e infarinatelo. Mettetelo in una padella con dell'olio, salate, pepate e fate rosolare. Quando è cotto aggiungete il latte e …
Un roast beef ben cotto con la salsa tonnata!Ingredienti per la carne:1 pezzo di polpa tenera di vitella (girello o scannone)olio, sale e pepevinoper la salsa tonnata:1 scatoletta di tonnomaionese q.b.un ciuffetto di prezzemolo 3/4 …
Ingredienti (per 2 persone):6 straccetti di maiale2 patate medie300 gr di funghi porcini giovaniaglio, olio, sale, prezzemolo e peperoncinoRosolate leggermente gli straccetti in una pirofila con olio, aglio e peperoncino. Aggiungete funghi a fettine e …
Ingredienti:petto di pollopeperonifarinasale, pepe e olio basilicoFate il petto di pollo a cubetti e infarinatelo. Mettetelo in una padella con dell'olio, salate, pepate e fate rosolare. Quando è rosolato aggiungete i peperoni fatti …
Ingredienti:500 gr di bocconcini di vitellone300 gr di olive nereolio, aglio, rosmarino, vino, dado e pepe Rosolate uno spicchio d'aglio in abbondante olio di oliva e toglietelo quando si è imbiondito. Aggiungete la carne e fatela …
Pulite le acciughe*. Mettetele in una padella larga con olio, peperoncino, aglio, sale, qualche rametto di rosmarino e uno schizzo di aceto. Fate cuocere aggiungendo se necessario un pò d'acqua. Pochi minuti e le vostre …
Ingredienti:petto di pollolimonefarinasale, pepe e olio salviaFate il petto di pollo a cubetti e infarinatelo. Mettetelo in una padella con dell'olio, salate, pepate e fate rosolare. Quando è cotto aggiungete qualche foglia di salvia e …
Ingredienti (per 4 persone):1 kg di moscardini1 barattolo di pisellisalsa di pomodorovino bianco olio, peperoncino, cipolla e saleIn una pentola mettete a soffriggere il peperoncino con un pò di cipolla. Una volta soffritta io levo …
Ingredienti: (per 3 omelette)1 uovo 1/2 dose di besciamellaFate le frittatine una per volta e riempitele con la besciamella. Chiudete le frittatine a forma di cannolo e servite!
Per il ripieno utilizzate la ricetta delle polpette di carne e patate. Lavate bene i peperoni e togliete il picciolo e i semi interni, dopo di che riempiteli con la carne.In una pentola fate soffriggere …