Dolce ghiaccio (cioccolato e biscotti secchi tritati)

Ingredienti:
2 tuorli d’uovo
100 gr di zucchero
150 gr di burro fuso
2 cucchiai di liquore dolce
2/3 cucchiai di cacao amaro in polvere
200 gr di biscotti secchi

Montate i tuorli con lo zucchero. Aggiungete il burro fuso e fatto raffreddare, poi il cacao e il liquore (io uso il limoncello, ma vanno bene anche rum o marsala), amalgamate bene e mescolatevi i biscotti tipo marie tritati. Foderate con l’alluminio uno stampo rettangolare oppure date al composto una forma cilindrica (tipo salame!) e arrotolate sempre nell’alluminio. Mettete il dolce in frigo per un paio d’ore. Servitelo fresco, tagliato a fette e accompagnato da uno spruzzo di panna e una spolverata di cacao!