Ingredienti:
50 gr di burro
2 cucchiai di farina
500 ml di latte
1 pizzico di sale
Come si prepara la besciamella: fate sciogliere in un pentolino il burro con la farina e un pizzico di sale mescolando con un mestolo di legno affinchè non si formino grumi. Togliete dal fuoco e, sempre mescolando, unite il latte poco per volta. Rimettete suo fuoco e portate a bollore continuando sempre a mescolare. …et voilà…la besciamella è pronta..!
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